コミヤマ・エジソン note

コミヤマ・エジソンが、noteに新しい記事を投稿しました📝

タイトルは「静岡出身の徳島芸人が、改めてハモについて調べてみた」。見た目は恐ろしく気性の荒い肉食魚なのに、食べると上品な甘みと旨みがある高級魚——そんな徳島ハモの魅力や、小骨を断つ職人技「骨切り」について、芸人目線でたっぷり綴っています。ハモの"ギャップ"にクスッとなる一本です。ぜひ読んでみてください！

コミヤマ・エジソンは、徳島県阿南市のタカラ食品さんとともに「徳島ハモ全国化計画」で徳島ハモの魅力を発信しています。